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■ひと昔前までは、「美味しくて、ちょっとおシャレなお店」は、放っておいても繁盛していました。
しかし、現在では「美味しくて、ちょっとオシャレなお店」は星の数ほど存在します。
しかも、星の数ほど存在するそれぞれのお店が、インターネットやフリーペーパーを使って情報を発信し、それらが消費者のもとには溢れんばかりに届いているのです。
■さらに悪いことに、平成不況のあおりを受けて、消費者の財布のヒモがかたくなり、飲食店・美容室を利用する回数そのものが激減しています。
つまり、お客が減っている(=マーケットが縮小している)ということ。
お客様の数が減ったのであれば、お店の数も減ってくれればバランスがいいのですが、飲食店・美容室の新規出店率は相変わらず高く、毎日のように新しいお店が出店されています。
さらにお店の“質”も上がっている…。
つまり、現在の飲食・美容業界は「客が減って、競合が増えて、その情報がお客に氾濫している」最も厳しい状況であるといえます。
そんな状況のなか、“売れる”方法があれば、あなたは知りたくありませんか?
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